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Saint-Julien

Située au cœur du Médoc entre Pauillac et Margaux, l’AOC Saint-Julien représente 910 hectares. Le territoire de Saint-Julien est très bien drainé et convient donc parfaitement à la vigne. A Saint-Julien, on trouve cinq seconds crus, deux troisièmes et quatre quatrièmes, tous figurant au palmarès fameux des crus de 1855. Comme la plupart des Médoc qui se respectent, le Saint-Julien est un vin qui apprécie le temps et se montrera meilleur au fil des ans. Sa couleur est toutefois limpide et son corps harmonieux. Sa richesse de sève et surtout son bouquet caractéristique recèlent des arômes de vanille, de fruits rouges ou de poivrons verts.


Accords mets et vins : Les vins de Saint-Julien se montreront parfaits avec des mets délicats tels un pigeonneau aux cèpes ou de simples aiguillettes de canard grillées.

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