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Barsac

L’appellation d’origine contrôlée Barsac est située Rive gauche et fait partie du Sauternais. C’est un cépage de blanc liquoreux qui représente 460 hectares. Souvent, ce cépage est composé de sémillon, sauvignon et muscadelle. Elle répond à des critères de productions strictes. Le vin se distingue par sa belle couleur dorée allant, plus jeune de l’or pâle jusqu’à l’ambre foncé pour les plus âgés. Plus nerveux que le Sauternes.


Accord mets et vins : Le Barsac accompagne parfaitement le foie gras, un poulet rôti, un roquefort ou tout simplement quelques noix et du pain.

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