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Château CARBONNIEUX Blanc 2011

Pessac-Léognan

- Cru Classé

195,00 € TTC

Caisse bois de 6 bouteilles 75 cl



Blanc

195,00 €

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Château CARBONNIEUX Blanc 2011

Pessac-Léognan - Cru Classé

Blanc

Descriptif :

"Finesse remarquable des arômes, dans un registre d'agrumes bien diversifié, du pamplemousse au cédrat. Délicate note boisée et sentiment d'un choix de vendanger un peu plus mûr, ce que nous ne pouvons qu'approuver 17-17.5/20" Tast Bettane et Desseauve avril 2012

A l'image des grands terroirs de l'appellation Pessac Léognan, les sols de Carbonnieux sont nés d'une très ancienne sédimentation de la Garonne, comme l'atteste la présence de nombreux fossiles marins.

La nature des sols détermine le choix d'implantation des cépages de vignes. Sur les 50 hectares dédiés aux cépages rouges, le cabernet sauvignon (60 %) exprime les terroirs de graves profondes et massives, tandis que le merlot (30 %) se répartit entre les graves fins et les sols argileux. Le cabernet franc (7 %) est consacré aux sols argilo-calcaires recouverts de graves fines tout comme le petit verdot et la carmenère (3 %°

Pour ce qui concerne les 42 hectares plantés en cépages blancs, le sauvignon (65 %) domine sur les sols de graves profondes, et se trouve aussi présent sur les graves fines comme sur les sols argilo-calcaires. Le sémillon (35 %) est restreint uniquement aux sols argilo-calcaires. Le choix de ces implantations est important dans l'obtention des meilleurs arômes pour le vin.

 

Types d'arômes

  • Epices
  • Pamplemousse
  • Graves
Doit vieillir
Vif et Rond
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