Château COUHINS

L'Héritage Millénaire du Château Couhins : Un Voyage à Travers les Siècles

Des chevaliers en armure foulant les terres du domaine aux moines bénédictins s'adonnant à la viticulture avec passion, le Château Couhins a été le témoin de nombreux événements historiques.

Imaginez les banquets somptueux organisés dans la grande salle du château, les négociations commerciales entre les nobles et les marchands, les vendanges manuelles et les festivités qui accompagnaient la fin des récoltes. Le domaine a traversé les guerres et les invasions, les famines et les épidémies, les moments de joie et de fête.

Le château a été assiégé et incendié à plusieurs reprises, mais il a toujours été reconstruit et restauré. Le Château Couhins est un véritable livre d'histoire dont les pages se tournent depuis le XIIIe siècle.

Un patrimoine architectural exceptionnel

Le Château Couhins est un joyau architectural unique dans le vignoble bordelais.

Son style médiéval est immédiatement reconnaissable, avec ses tours imposantes, ses murs épais et ses fenêtres à meneaux.

• La tour du XIIIe siècle, vestige de l'ancien château fort, domine fièrement le domaine.
• Les bâtiments adjacents, construits au fil des siècles, reflètent les différentes époques et les styles architecturaux de l'époque.
• Le chai, datant du XIXe siècle, est un exemple remarquable de l'architecture industrielle de l'époque.

Le domaine est un véritable musée à ciel ouvert, qui retrace l'histoire de l'architecture viticole en Bordelais.

Un terroir d'exception au cœur de Pessac-Léognan

Le Château Couhins est situé sur un terroir d'exception, dans l'appellation Pessac-Léognan, l'une des plus prestigieuses du monde.

• Le sol argilo-calcaire et graveleux, parfaitement drainé et exposé au soleil, est idéal pour la culture de la vigne.
• Le climat océanique tempéré, avec ses hivers doux et ses étés chauds et humides, favorise une maturation optimale des raisins et une expression aromatique complexe.

Le domaine s'étend sur 35 hectares de vignes, dont 30 hectares sont plantés en Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot et Cabernet Franc.

Un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération

Depuis des siècles, les familles qui se sont succédées à la tête du Château Couhins ont transmis de génération en génération un savoir-faire unique en matière de viticulture et de vinification.

Aujourd'hui, c'est la famille Inra qui veille aux destinées du domaine. Sous la houlette de Nicolas Inra, œnologue passionné et respectueux des traditions, le domaine s'est engagé dans une démarche de viticulture durable et respectueuse de l'environnement.

• Les vendanges sont manuelles et les raisins sont triés rigoureusement afin de ne conserver que les meilleurs fruits.
• La vinification est traditionnelle, avec des fermentations longues en cuves de chêne et un élevage de 18 à 24 mois en barriques de chêne français.

Des vins d'exception qui transcendent le temps

Le Château Couhins produit des vins d'exception qui sont appréciés des amateurs de vin du monde entier. Puissants et élégants, ils sont caractérisés par des arômes complexes de fruits rouges et noirs, de cèdre, de tabac et d'épices. Leurs tannins sont soyeux et leur potentiel de garde est exceptionnel. Il est résolument tourné vers l'avenir et s'engage constamment dans des démarches d'innovation et de recherche de l'excellence. Le Château Couhins est à la pointe des technologies viticoles et vinicoles, et s'engage à préserver l'environnement et à transmettre son savoir-faire aux générations futures.

Un domaine à découvrir et à partager

Le Château Couhins est un domaine unique qui mérite d'être découvert.

Le domaine propose des visites guidées, des dégustations commentées et des événements prestigieux qui permettent aux amateurs de vin de s'immerger dans l'univers de ce domaine légendaire.