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Château COUHINS Blanc 2014

Pessac-Léognan

- Cru Classé

132,00 € TTC

Caisse bois de 6 bouteilles 75 cl



Blanc

132,00 €

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Château COUHINS Blanc 2014

Pessac-Léognan - Cru Classé

Blanc

Descriptif :

"Nez éclatant, d’une minéralité ciselée et d’une pureté de fruit incroyable, bouche ronde, flatteuse, grasse et charnue, avec des arômes persistants et beaucoup de fraîcheur en finale. Très équilibré et stylé." 15,50-16/20 Bettane Desseauve Mai 2015
 
Propriétaire / Exploitant : Institut National de la Recherche Agronomique
Directeur du domaine : Dominique Forget
Responsable Technique : Matthieu Arroyo
Oenologues Consultants : Denis Dubourdieu et Valérie Lavigne
Commercialisation & Communication : Romain Baillou
A.O.C : Pessac-Léognan blanc
Superficie : 6 ha
Nature des sols : Coteau d’argile sur socle de calcaire
Encépagement : Blanc : 95% Sauvignon Blanc et 5% de Sauvignon Gris
Densité de plantation : 7000 ceps/ha
Conduite de la Vigne : • Taille Guyot double• Labours traditionnels• Production Intégrée• Optimisation de l’équilibre sol/plante• Travaux en vert raisonnés• Vendanges manuelles par tris successifs en cagettes • Conduite avec enherbement légumineuses à l’automne
Vinification : Pressurage pneumatique lent à froid (inerté), macération pelliculaire sur certains lots, débourbage raisonné, fermentation alcoolique en barrique, foudre et en cuves
Elevage : 9 mois en barriques, foudre et cuves sur lies avec batonnage
Production Moyenne Annuelle : entre 14 000 bouteilles et 18 000 bouteilles/an
Dégustation : Le vin blanc de Couhins se caractérise par son bouquet délicat de fleurs de printemps, son ampleur, sa vivacité, et sa persistance en bouche, à laquelle le cépage sauvignon participe puissamment.
Pessac-Léognan

Appellation PESSAC LEOGNAN :

Cette appellation date de 1964, sur décision de l’INAO qui a reconnu, à la demande des producteurs de cette région, une nouvelle... En savoir plus

Prêt à déguster - Intérêt à vieillir
Elégant et Fruité
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