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Château COUHINS Rouge 2017
Guide Hachette

Château COUHINS Rouge 2017

Pessac-Léognan Rouge
-
120,96 € TTC
par Caisse bois de 6 bouteilles 75 cl
soit 20,16 € TTC L'unité
Degré :
13,5°
Couleur :
Rouge
Conseil :
Doit vieillir
Goûts :
Elégant et Rond

"Couleur sombre, intense et vive. Nez moyennement intense, au fruité frais. Caressant à l’attaque et suave au développement, très fruité, le vin se développe aromatique, avec une agréable présence entre le milieu et la finale. Jolie persistance. 2022 – 2035." 15.75 - 89 JM QUARIN Octobre 2020

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Propriétaire / Exploitant : Institut National de la Recherche Agronomique

Œnologues : Denis Dubourdieu et Valérie Lavigne

Superficie : 19 ha

Nature des sols : • Croupe de graves.• Argile sur socle de calcaire.• Zone sablo-argileuse.

Encépagement : 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 3% Petit-verdot.

Densité de plantation : 6500 à 9100 pieds/ha.

Vinification : éraflage, passage sur table de tri, foulage, pigeage manuel, remontages raisonnés, fermentation alcoolique entre 25° et 28°C, tri optique, cuvaison de 26 à 30 jours, fermentation malolactique en cuve et en barriques neuves.

Élevage: 12 mois en barriques de chênes français, dont 40% sont bois neuf.

 

Fiche technique

Degré
13,5
Appellation
Pessac-Léognan Rouge
Conditionnement
Caisse bois de 6 bouteilles 75 cl
Millésime
2017
Couleur
Rouge
Conseil
Doit vieillir
Goûts
Elégant et Rond
starstarstar Vin très réussi
GUIDE 2021
L'avis du Guide Hachette des Vins :

le nez est assez réservé pour l'heure, sur les fruits rouges et le boisé toasté. La bouche se montre souple et fraîche en attaque, plus chaleureuse et suave dans son développement.