Château LATOUR MARTILLAC

Château Latour Martillac : Un joyau des Graves

Au cœur de l'appellation Pessac-Léognan, sur la rive gauche de la Garonne, se dresse le Château Latour Martillac, un domaine viticole d'exception qui sublime le terroir des Graves.

Depuis le XVIIe siècle, ce havre de paix viticole perpétue une tradition d'excellence, produisant des vins rouges d'une puissance et d'une finesse rares, qui font le bonheur des amateurs du monde entier.

Un terroir d'exception

Le vignoble du Château Latour Martillac s'étend sur 70 hectares, dont 65 sont plantés en vignes. Le sol argilo-graveleux et calcaire, associé à un climat océanique tempéré, offre aux raisins des conditions optimales pour une maturation lente et équilibrée.

L'encépagement est majoritairement composé de Cabernet Sauvignon (55%), complété par du Merlot (40%), du Cabernet Franc (3%) et du Petit Verdot (2%). Cette diversité variétale permet de créer des vins complexes et harmonieux.

Un héritage historique

L'histoire du Château Latour Martillac est intimement liée à celle de la famille de Latour, une lignée de vignerons passionnés qui ont marqué l'histoire du vignoble bordelais. En 1923, la famille de Latour, déjà propriétaire du Château Latour à Pauillac, rachète le domaine et lui insuffle une nouvelle dynamique.

Sous leur impulsion, le Château Latour Martillac devient rapidement l'un des domaines les plus réputés de l'appellation Pessac-Léognan. Cette reconnaissance est officialisée en 1953, lorsque le domaine est classé Cru Classé de Graves, une distinction qui souligne la qualité exceptionnelle de ses vins.

Un savoir-faire unique

Au Château Latour Martillac, la tradition et l'innovation se conjuguent pour créer des vins d'exception.

Le vignoble est conduit en agriculture raisonnée, avec un respect profond de l'environnement. Les vendanges sont manuelles et le tri des raisins est rigoureux. La vinification est traditionnelle, avec une fermentation en cuves de chêne et un élevage en barriques de chêne français pendant 18 à 24 mois.

Chaque étape est minutieusement contrôlée par l'équipe du domaine, dirigée par Pierre Lurton, un œnologue talentueux et expérimenté.

Des vins d'exception

Les vins du Château Latour Martillac sont à la fois puissants et élégants. Ils se distinguent par leur robe d'un rouge profond, leurs arômes intenses de fruits rouges et noirs, de cèdre, de tabac et d'épices, et leur structure tannique dense et veloutée.

Leurs arômes complexes et leur grande finesse en font des vins de garde qui peuvent se conserver pendant plusieurs décennies.

Un domaine à découvrir

Le Château Latour Martillac est un domaine qui se découvre et se savoure. Le domaine propose des visites guidées, des dégustations de vins et un restaurant gastronomique, "Le Latitude 44", dirigé par le chef Julien Lefebvre.

C'est l'occasion unique de découvrir l'univers de ce domaine d'exception, de sillonner ses vignes, de visiter son chai ultramoderne et de déguster ses vins sublimes, accompagnés de mets raffinés.

Château Latour Martillac : Une Saga Familiale et des Évolutions Majeures

L'histoire du Château Latour Martillac est un récit captivant, marqué par des propriétaires passionnés et des évolutions majeures qui ont façonné son destin.

Des origines modestes aux premiers échos de grandeur (XIIe-XVIIe siècles)

Le domaine trouve ses racines au XIIe siècle, niché sur un terroir argilo-graveleux unique. À cette époque, il n'est qu'une simple métairie produisant du vin pour la consommation locale.

Le XVIIe siècle est un tournant : en 1623, la famille de Latour, déjà propriétaire du Château Latour à Pauillac, acquiert le domaine. C'est le début d'une transformation profonde.

Sous leur impulsion, le vignoble s'agrandit, de nouvelles techniques de production sont mises en place et un chai flambant neuf est construit. La renommée du vin de Château Latour Martillac grandit, attirant l'attention des connaisseurs.

L'apogée et la consécration (XIXe siècle)

Le XIXe siècle est l'âge d'or du domaine. En 1855, il est classé Cru Classé de Graves, une distinction suprême reconnaissant la qualité exceptionnelle de ses vins. Cette consécration officialise l'ascension de Château Latour Martillac parmi les grands noms du vignoble bordelais.

Un XXe siècle rythmé par les changements et l'adaptation

Le XXe siècle est marqué par plusieurs événements importants. En 1923, la famille de Latour réaffirme son engagement envers le domaine en le rachetant.

Face aux mutations du marché et aux nouvelles exigences, le domaine s'adapte et modernise ses infrastructures, tout en préservant son savoir-faire ancestral. La passion et la rigueur restent les maîtres-mots de la production.

Un XXIe siècle tourné vers l'avenir et l'excellence

Depuis le début du XXIe siècle, Château Latour Martillac s'est engagé dans une nouvelle ère, alliant tradition et innovation. Sous la direction de Pierre Lurton, un œnologue talentueux, le domaine s'est converti à la viticulture biologique et s'est doté d'un chai ultramoderne. L'accent est mis sur la préservation de l'environnement et la production de vins d'une qualité exceptionnelle, toujours dans le respect du terroir et des traditions.

Propriétaires et évolutions marquantes

XIIe siècle : Fondation du domaine comme simple métairie.

1623 : Acquisition par la famille de Latour, début d'une transformation profonde.

XVIIe-XVIIIe siècles : Agrandissement du vignoble, modernisation des techniques de production, construction d'un nouveau chai.

1855 : Classement Cru Classé de Graves, consécration de la qualité des vins.

1923 : Rachat par la famille de Latour, réaffirmation de leur engagement.

XXe siècle : Adaptation aux mutations du marché, modernisation des infrastructures.

Début du XXIe siècle : Conversion à la viticulture biologique, construction d'un chai ultramoderne.

Aujourd'hui, Château Latour Martillac est un domaine viticole d'exception qui perpétue un héritage précieux. Ses vins, caractérisés par leur puissance, leur finesse et leur complexité, sont appréciés par les amateurs du monde entier.

Plus qu'un simple domaine, Château Latour Martillac est un symbole de l'excellence, du savoir-faire et de la passion française. Il représente l'histoire et la tradition du vignoble bordelais, tout en se projetant vers l'avenir avec ambition et dynamisme.