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Pauillac

L’AOC Pauillac, située Rive Gauche de la Gironde, peut se targuer d’avoir des conditions climatiques et géologiques exceptionnelles. De fait, de très grands vins ont vu le jour sur ces terres comme les Lafite Rothschild, Latour ou Mouton Rothschild. Sur 1200 hectares, Pauillac jubile d’avoir 18 crus classés, depuis 1855, qui représentent 85% de sa production. En bouche, les Pauillac se montrent riches et complexes et sont particulièrement aptes au vieillissement. C’est un vin corsé, fin et distingué. Les arômes de fruits (framboise, cassis) de fleurs (rose, violette, iris) se fondent avec le temps en un bouquet délicat.


Accord mets et vins : Il saura se marier avec un agneau , un carré de veau ou volailles.

© SAS Henri ARIES numéro de SIRET : 30098828400059 - 33880 BAURECH - Tél : 05 56 21 30 70 - Fax : 05 56 21 36 30